要apt-get的包有这么几个:
tetex-bin:会自动的把需要的tetex的base，tex=common装上。tex的基本系统就算是安装好了。
latex-cjk-chinese :cjk-latex这个包已经被latex-cjk-XXX之类的包取代了，由于我们只要中文所以只要这一个就可以了。在cjk-4.7中，已经自动支持utf8的中文标签，从此我们可以告别ccmap宏包了，但是dapper可能没有更新到这个，feisty是可以的，我在用的就是这个。如果是edgy的，可能需要用feisty的源升级这个包。
dvipdfmx可选：这是修改过的dvipdfm，可以支持cjk。是dvipdfm-cjk之后的版本。以前，只有用这个生成的pdf才是支持复制粘贴的，所以虽然生成pdf的程序麻烦些，但一般大家都会用这个来生成。但是现在，在cjk4.7中，pdflatex已经自动支持中文标签和中文的复制粘贴，所以就是不用它，也是可以的。
latex-cjk-chinese-arphic-gbsn00lp：我搜了下，发现这个包也是个虚拟的包，其实真正起作用的是tfm-arphic-gbsn00lp。（补充，后来发现好像这个也不是Type1字体，Type1字体是pfb，也许只要ttf-arphic-gbsn00lp，对pdflatex来说就好了吧）
有了这几个包，已经可以生成中文的pdf了，只是字体只有一种就是gbsn。
下面是测试用的代码。
把上面的文字复制到一个文件(ts.tex)中去。保存编码为utf8% in UTF-8 encoding
% utf8bks3: test CJK pdf outline.
% Edward G.J. Lee 2006.02.21
\documentclass[12pt,a4paper]{article}
\usepackage{CJKutf8}%如果要使用中文标签，必须使用这个宏包取代CJK宏包。这个包也是CJK的作者写的
\usepackage[T1]{fontenc}%这两行都是生成中文标签必须的。
\usepackage[unicode,dvipdfm]{hyperref}%如果用pdflatex生成，那么把dvipdfm去掉.
\begin{document}
\begin{CJK*}{UTF8}{gbsn}
\author{李果正 Edward G.J. Lee},
\title{中文 PDF outline 测试}}
\date{\today}
\maketitle
\tableofcontents
\section{将进酒}
君不见，黃河之水天上来，奔流到海不复回。
\section{桃花源记}
晋太元中，武陵人，捕鱼为业，缘溪行，忘路之远近。
\newpage%要编译不出错，在最后必须有这一行。这也是生成中文标签必须的，但不会对最后的pdf有影响。
\end{CJK*}
\end{document}
代码： 全选
pdflatex ts.tex
pdflatex ts.tex这样，我们的第一篇pdf已经生成了。
下面讲字体的生成。
安装附件中的tex-cjkfonts的deb包。使用方法和怎样修正在论坛搜我的帖子tex-cjkfonts，上面写的很详细了。
将生成的字体deb包用dpkg安装上，使用你自己生成的字体的名字。
这样的手续我觉得应该是比较简单的，不需要太多的转码，字体设置。没有脱离debian的包管理系统。
补充：pdflatex和dvipdfmx两种方法生成的pdf的特点：
pdflatex和dvipdfmx都能直接利用ttf。
不过我查看了用pdflatex生成的中文pdf，发现也是内嵌的Type1的字体。不知道要怎样才能生成不内嵌字体的pdf呢？
但是我们知道，Type1是3次曲线，ttf是2次曲线，当然Type1字体的效果要好些，只不过我们的Type1字体都是由TTF生成的，所以嘛~呵呵，其实二者就没有太大差别了。
pdflatex不能利用eps的图像.dvipdfmx生成dvi可以直接用eps，但是其他的什么bmp阿，jpg阿，pdf阿，都不认。
由于pdflatex的中文标签复制粘贴支持才刚刚加入没多久，所以还是有些小缺陷：hyperref的颜色现实不出来，如果是在evince中，连接颜色都是黑色，和没有定义一样。但在acroread里面，连接的外周方框是正常的指定的颜色。而dvipdfmx生成的则是正常的。
我个人是只使用pdflatex的。但是也不阻止大家用其他。只是要注意hyperref的参数一定要修改哦！
修改一下：pdflatex和dvipdfmx都是可以利用ttf的。我从新看了原始的文档，才发现自己错了。不好意思。
补充：李果正前辈的对字体总结的资料：
2.1 中文 Type1 字型
由於 Type1 字型的規格，只能容納 256 個空間，也就是只能放 256 個字，這在英文語系沒有問題，但中文光 Big-5 就有一萬多字，更不用說是其他更大的編碼字集了。很不幸的，TeX 的字型規格也是如此，只能容納 256 個字。
因此就有許許多多的前輩們想辦法使用 subfont 的觀念，把中文字打散，分裝在不同的 Type1 字型中，由數十個中文 Type1 字型組成一個完整的中文字型，經由 NFSS(New Font Selection Scheme) 的選字機制，來組合數十個分散的 Type1 字型成為一整個的中文字集，再透過字型定義檔 *.fd 來取用字型。
2.2 中文 CID-Keyed 字型
由於 Type1 字型實在是不太適合用於中文，於是 Adobe 公司，另外研發了 CID-Keyed font 字型規格，把字型的實體資料集中在一個檔案內，再另外使用索引、對應的方式來取用所需要的字型，這樣就不會受限於 256 個字的限制了。他仍然是和 Type1/TTF 一樣是向量字，因此用來製作 PDF 檔，在顯示上不會如 pk 點陣字型那麼醜。
除了字數不受限的好處外，CID-Keyed font 的精妙處，就在於「索引、對應」，由於用索引的方式取字，因此，我們一般文字處理上要用到的 cut&paste&search 就可以很容易的達成。這在使用 subfont 方式的中文 Type1 及 pk 字型就沒有這個好處。而且，由於可以索引、對應，也代表著，實體字型資料不必一定要放在檔案中，可以放在使用者的系統中就行了，就像現在的 HTML 格式一樣，可以不必帶著字型跑。這對 ps/PDF 格式尤其重要，因為這些格式雖然顯示上很精緻，但如果嵌入字型的話檔案大了些，在網路傳輸上不很方便。
對 TeX/LaTeX 系統而言，這個好處並不會帶來嚴重的缺失，因為視使用場合，也是可以把部份，甚至全部的字型給嵌入檔案中的，不像 HTML 格式，目前要內嵌字型的話，標準還不統一，IE 可以做到，但其他 web browser 就無法閱覽了。像這篇文章的 PDF 格式中，標題的顏楷體就是嵌入王漢宗博士捐贈的 TTF（CID TruType），仍然可以 cut&paste&search。
如果各位對這些字型檔規格有興趣，可以到 Adobe 公司去下載 spec 規格檔來研究，這些規格都是公開的格式。
2.3 中文 TTF 字型
這是目前使用上相當普及的字型規格，也因此，許多 hacker 們的腦筋都會動到 TTF 上，例如 ttf2pt1 可以將 TTF 轉成 Type1 字型來用，而 DVIPDFM$x$2.2 及較新版的 GhostScript 也可利用 TTF 當成是 CID-Keyed font 來使用。甚至以往的 pk 點陣字，也是由 ttf2pk 來由 TTF 轉出來的。
如果想使用 dvips 來產生 ps 檔，那這裡還要製作中文 Type1 字型。當然，一般使用的話，應該是可以不必製作中文 Type1 了，直接由 dvipdfmx 抓取系統上的 TTF 就可以了，但由於有時要和一些處理 eps 的 packages 配合，例如 PSTrick，所以這裡一併把 Type1 字型製作出來。
給 TeX/LaTeX 處理的話，只需要 *.tfm 檔就可以運作，生成 *.dvi 檔。但要由 dvips, dvipdfmx, pdflatex 處理的話，要有實體的字型才行，因為他們的輸出不是 ps 檔，就是 PDF 檔。
* *.tfm (TeX Font Metric, 字型描述檔)
為二位元檔，TeX 有這個字型描述檔就可以產生 *.dvi 檔，但其中是沒有真正的字型實體資料在裡頭，得由其他的輔助工具來完成。任何型式的字型，要給 TeX 使用前，都一定要先產生這個 tfm 檔，而且 TeX 只要有這個 tfm 檔就可以運作。
* *.afm (Ascii Font Metric)
這也是字型描述檔，但是以純文字的格式存在，要給 LaTeX 使用的話，可以由 afm2tfm 來產生 *.tfm 檔。一般的 Type 1 字型會只附 afm 檔，而沒有 tfm 檔。TTF 的話，可以由 ttf2tfm 來產生。
* *.mf
這是 Knuth 教授設計的 Metafont source，他本身是一種 outline font，但由於顯示/成形（render/raster）較複雜，目前不適合像 Type 1/TTF 一樣 on-the-fly 使用，是另產生 bitmap 形式 *.*gf (generic font) 再由 gftopk 產生 pk 字型來使用的。Metafont 的可執行檔就是 mf，mf 在 font-makeing mode 時可以產生 tfm 檔。MetaPost4.1 也是可以用來製作字型，他的延伸檔名通常是 *.mp，可執行檔則是 mp 或 mpost。
* *.pfa (POSTSCRIPT Font Ascii)
這是 POSTSCRIPT Type 1 字型檔，但是以純文字的格式存在，可由 t1asm 來轉成 binary 格式（即 *.pfb）。
* *.pfb (POSTSCRIPT Font Binary)
和 *.pfa 同，但是以 binary 格式存在。兩種格式目前都可以直接使用。
* *.*pk (packed font)
這是給 dvi viewer/printer/dvips 使用的點陣字，以便真正產生字型嵌入 ps 檔中或供 printer 使用。當然，這個 pk 字，可能是由 Metafont、Type 1 或 TTF 轉成的。
請注意這裡的表示方法，pk 字型是由其解析度來成為檔名的一部份的，例如 600 dpi 的 pk 字型，實際上的檔名是 *.600pk（gf 字型的表示法亦同）。
* *.fd (font description)
這是給 LaTeX 找字型用的字型定義檔。
