否则LC_ALL=zh.CN_GB2312，无法正常显示中文，如何才能让终端保存配置呢

LC_ALL都不需要设置的。
你的locale是些什么。

输入locale之后的显示
ender@ender-desktop:~$ locale
locale: Cannot set LC_CTYPE to default locale: No such file or directory
locale: Cannot set LC_MESSAGES to default locale: No such file or directory
locale: Cannot set LC_ALL to default locale: No such file or directory
LANG=zh_CN.UTF-8
LANGUAGE=zh_CN:zh:en_US:en
LC_CTYPE="zh_CN.GB2312"
LC_NUMERIC="zh_CN.GB2312"
LC_TIME="zh_CN.GB2312"
LC_COLLATE="zh_CN.GB2312"
LC_MONETARY="zh_CN.GB2312"
LC_MESSAGES="zh_CN.GB2312"
LC_PAPER="zh_CN.GB2312"
LC_NAME="zh_CN.GB2312"
LC_ADDRESS="zh_CN.GB2312"
LC_TELEPHONE="zh_CN.GB2312"
LC_MEASUREMENT="zh_CN.GB2312"
LC_IDENTIFICATION="zh_CN.GB2312"
LC_ALL=zh_CN.GB2312
ender@ender-desktop:~$

GB2312在ub里面越来越不支持了。你是GB2312的习惯。没办法。而且你的lang又是utf-8的。除开你回utf-8。

楼主可以尝试到packages.ubuntu.com上去下载locales的edgy版本升级试试。我的机器在重新安装Gnome桌面后，也出现了默认语言是英文，应用程序等菜单也是显示成英文了，我尝试过“系统”──“系统管理”──“语言支持”，设置成中文，也不行，执行locale时显示：


用localedef生成locale文件也不行，后来搜索到locale-gen，用那个命令也没有效果，试图用sudo apt-get remove locales时，提示包损坏。看了ee的帖子后才想起到packages.ubuntu.org上去下载libc6安装包。先是下载的dapper版的libc6_2.3.6-0ubuntu20_i386.deb，下载安装后，locale显示正常了，不提示 locale: Cannot set LC_ALL to default locale: No such file or directory错误了，但没想到运行gedit时提示没有glibc2.4之类 的。于是再次下载libc6的Edgy的版本libc6_2.4-1ubuntu12_i386.deb，这次locale又出现错误了.但这里我想到了既然是libc6版本 降级可以使locale正常，那在libc62.4版的情况下，把locale的版本升级一下不就可以了吗？于是再次下载locale的edgy版本locales_2.3.22_all.deb，并根据依赖提示，下载安装了tzdata_2006m-1ubuntu1_all.deb和belocs-locales-bin_2.4-1ubuntu6_i386.deb。这进安装locale新版本后，终于locale的输出正常了。重起，变成中文了。
解决。
如果楼主和我一样，也是包损坏，可以用这个方法试试。

终端是在用zhcon?
现在的zhcon支持utf8,可以 zhcon --utf8启动.