症状是系统无法正常显示中文。
具体描述如下：
下载的是亚洲地区的安装ISO，安装的时候也是选择中文和+8时区（尽管不知道需不需要，但我还是这么做了）。
安装过程并没有显示“下载语言包”，这点和桌面版本不同——还是我看漏眼了？
安装好之后装了Gnome。进去发现我们祖国的伟大文字只是一个个奇怪的方块，传说中的乱码？
上网搜索了一下，没有配置服务器的关于中文支持的教程。
在论坛找到了一条关联语言包的命令——执行之后重启发觉连登录窗口那里的英文都变成乱码了。
本来以为就像桌面版本那样选择一下默认语言然后下载包就好的……没有这个选项……
望指教。如果是我看漏了wiki的哪个教程，指请示一下位置。谢谢。

服务器没有图形界面程序, 当然不会下载语言包.

如果你安装了桌面系统, 那么中文支持和普通的版本是一样的, 建议直接安装ubuntu-desktop这个包, 然后
sudo apt-get install language-support-zh

谢谢。经实验，成功了。