ubuntu 似乎不能充分利用 双核CPU资源，请高手指教

[dchpgf]

我的机器是双核CPU，装了 XP，然后在 资源管理器里可以对每个进程作限制 ，也就是 可以分配执行该进程的CPU的个数 ，但是在ubuntu下 ，我打开系统监视器 ，点击进程 ，看不到多个CPU，这似乎意味着该系统没有识别两个CPU？

另外，我听别人说 linux系统对系统的利用率比XP高，而同样matlab程序 ，在 XP下运行比在ubuntu下 运行快，不知道这是为什么？请高手解释一下吧。