[问题]关于Ubuntu使用的编码问题

[qingyue]

Ubuntu默认使用的是zh_CN.UTF-8编码，这样的话发邮件时有中文名字的附件，在windows下文件名是乱码。
使用cvs时，检出有中文文件夹和文件，名称显示的也是乱码（是二进制添加的也不行）。

如果把locale（/var/lib/locales/supported.d/zh）设置成
zh_SG.UTF-8 UTF-8
zh_HK.UTF-8 UTF-8
zh_TW.UTF-8 UTF-8
zh_CN.UTF-8 UTF-8
zh_CN.GBK GBK
并dpkg-reconfigure locales重新产生locale
环境（/etc/environment）设置成
LANGUAGE="zh_CN:zh:en_US:en"
LANG="zh_CN.GBK"
重启之后，cvs检出有中文文件夹和文件都正常了，但是任务栏中的提示出现了乱码，终端中中文显示了乱码

不知怎么解决？